Kronológia
1951
január 2.
Megjelenik a Minisztertanács 4/1951. sz. rendelete, mely jegyrendszert vezet be a cukorra és a finomlisztre.
január vége–február eleje
Megindul az erőszakos tsz-szervezés.
március 14.
A Minisztertanács 68/1951. sz. rendelete fölemeli az egyénileg dolgozó parasztok számára végzett gépállomási munka díját.
március 18.
Az Elnöki Tanács törvényerejű rendeletet hoz az 1951–52. évi állami begyűjtésről (1951:10. tvr.).
április 15.
Bevezetik a kenyérjegyet.
május 10.
Közzéteszik a Népgazdasági Tanács 172/1951. sz. határozatát a termelőszövetkezetek gazdasági megerősítésére adandó támogatásról.
május 13.
Az Országos Közellátási Jegyközpont felállítása.
július 28.
Megjelenik az élelmezésügyi miniszter 253 500/1951. sz. rendelete, mely a beadás mennyiségétől teszi függővé a földművesek fejadagját.
szeptember 6.
Az MDP Politikai Bizottságának határozata a “kulákok” elleni politikáról.
szeptember 30.
Az élelmezési miniszter 254 510/1951. sz. rendelete a burgonya forgalmát és szállítását olymódon szabályozza, hogy a szabad értékesítést a beszolgáltatások teljesítéséhez köti.
december 2.
A Minisztertanács 1034/1951. sz. határozata megszünteti a jegyrendszert, s felszabadítja a mezőgazdasági termékek forgalmát.
december 11.
Dobi István elnökletével Termelőszövetkezeti Tanácsot (1951:33. tvr.) állítanak fel.
Az év folyamán történt:
Az Országos Állategészségügyi Intézetnek négy regionális kirendeltsége jön létre.